Categoria: le ricette di mamme

La torta dei bambini

E se fuori piove noi giochiamo con la farina. Ovviamente è una metafora. Mettere la farina in mano a due bambini è un’arma letale… O quasi. Abbiamo deciso di fare la ciambella super soffice al cioccolato. Sarà un successo per i vostri bambini e andrà a ruba tra i grandi. Ingredienti: 5 uova, 150 grammi…

Continua a leggere La torta dei bambini

La pasta dei ricordi

Ieri vi avevo parlato in un video di Instagram della pasta che amo fare nelle occasioni speciali. Ovviamente vi parlo delle domeniche al sud ma che parlano di autunno. Perchè qui ogni stagione ha il suo must have. Siamo buongustai e la terra ci viene incontro con uno degli oli extravergine d’oliva premiato a livello…

Continua a leggere La pasta dei ricordi

Sua maestà la caprese

Con il caldo non c’è niente di meglio di un piatto fresco, soprattutto se è veloce, facile e costa poco. La caprese la si può trovare in mille modi, con pomodori verdi, neri e rossi. La mozzarella? Fiordilatte o di bufala poco ha importanza…deve tirare fuori il latte. Io l’ho fatta con pomodorini, fiordilatte e…

Continua a leggere Sua maestà la caprese